最近、車の運転中なんかに、妙にイライラすることが多くて。
カルシウム不足なんかな、と。
こんなもんで補える訳はないと知りながら（笑）、ちょっと食べてみたかったオイルサーディンとアンチョビを使ったパスタを作ってみました。
材料こちら。
スーパーに売ってた一番安い白ワインと、一番安いオイルサーディン。
それに、一番安いアンチョビをチョイスしてまいりました。
アンチョビとは。
フムフム、こんな味だったのか…。
まともに食べる機会がなかったので、ちょっと新鮮。
で、作り方はいたってシンプルです。
オイルサーディンのオイルを使ってニンニクを軽く炒めます。
その後オイルサーディン(一缶分でOKです)、アンチョビ(しょっぱいのでお好みで)、パセリ、鷹の爪を加えてさらに炒め、白ワインをドバ〜っといれてアルコールを飛ばします。
あとは茹で上がったパスタを混ぜるだけ。
これ、なかなか美味しいです！！
そして、ちょっとはイライラ解消になった…のか…。
全くわからずですけど笑。
ぜひお試しください☆