今日はチーズタッカルビを作ってみました。
使った材料は、鳥もも三枚、玉ねぎ二個、にんじん一本、サツマイモ一本、キャベツ約二分の１。
鳥ももはあらかじめ一口サイズにカットして、コチュジャン・ニンニク・しょうが・酒・醤油で下味をつけて寝かせておきます。
野菜がものすごい量だったので、とりあえず野菜のみホットプレートで。お肉をフライパンで別々に調理。
お肉全体に火が通ってからホットプレートに移し、フタをして野菜とともに再度加熱しました。
10～15分ほどグツグツ。
いい感じに火が通りました☆
最後にチーズの川を真ん中に作りまして(ここ一番アガるとこですね)再度グツグツ。
そして完成～！！
レシピ通りだと比較的優しい味だったので、コチュジャンをつけながら食べました。
なかなか美味しかったです！
すごい量の野菜でしたが、ペロリでした(笑)
お酒が飲めたらもっと美味しく頂けるんでしょうけどね。残念です。
それにしても体がすごく温まるし、この時期ちょっとハマりそうな感じです。
とっても簡単ですので、皆さんもぜひお試しください(^.^)♪